Pickles de cebola.
2 cebolinhas cortadas em rodelas finas
Vinagre de umeboshi q.b.
Marine a cebola em vinagre e igual parte de água durante a noite mais uma manhã.
Sobremesa
"Kanten" de morangos
1/2 litro de sumo de maçã
1 barra de agar agar
1 pitada de sal
1/2 colher de café de canela( facultativo)
1 chávena de morangos cortados ao meio
Desfaça e demolhe a alga no sumo de maçã durante 10 minutos.Leve à fervura com uma pitada de sal. Baixe o lume e coza até a alga ficar desfeita (10 minutos no máximo). junte a canela e apague o lume.
Num recipiente previamente humedecido disponha os morangos e verta sobre elas o liquido ainda quente. Deixe arrefecer e ponha no frigorifico.
É conveniente fazer esta sobremesa 1 hora antes de servir para ter a certeza que solidifica.
1 comentário:
olá julia
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